Provavelmente uma das melhores fontes que resumem informações básicas (e apontam para fontes mais detalhadas em primeiro lugar) sobre vários bancos de dados nosql é este site. Fora isso, você deve verificar estes:

• Cassandra x MongoDB x CouchDB x Redis x Riak x HBase
• Uso da memória Redis
• Para que diabos você está realmente usando o NoSQL?
• NoSQLDatabases.com