CamelRedis.Key
e CamelRedis.Value
(cuidado, eles diferenciam maiúsculas de minúsculas) são cabeçalhos de mensagem e não parâmetros de URI <route>
<from uri="direct:intput"/>
<setHeader headerName="CamelRedis.Key"><constant>testkey</constant></setHeader>
<setHeader headerName="CamelRedis.Value"><constant>100</constant></setHeader>
<to uri="spring-redis://localhost:6379?command=SET"/>
</route>