Se o que você quer fazer é definir a conexão Jedis
timeout , você deve fazer isso usando o construtor especial feito para isso:public Jedis(final String host, final int port, final int timeout)
O que você está fazendo é definir o tempo limite nas configurações do Redis de
Jedis . Fazendo CONFIG SET timeout 60 , significa que o Redis fechará inativo conexões de cliente após 60 segundos. É por isso que você obtém a exceção em Jedis. 
