Não tenho certeza se entendi sua pergunta.
Se você quiser imprimir o resultado do seu searchResponse de acordo com o seu exemplo, deve ser algo assim:
SearchHit[] results = sr.getHits().getHits();
for(SearchHit hit : results){
String sourceAsString = hit.getSourceAsString();
if (sourceAsString != null) {
Gson gson = new GsonBuilder().setDateFormat(dateFormat)
.create();
System.out.println( gson.fromJson(sourceAsString, Firewall.class));
}
}
Estou usando o Gson para converter da resposta Json para o FireWall(POJO).
Espero que seja o que você estava procurando.