Se você usa um banco de dados por usuário e não há fluxo de dados entre bancos de dados, não há limite, pois você sempre pode colocar o banco de dados de um determinado cliente gordo em seu próprio servidor.

Se você estava falando sobre cluster fragmentado, novamente, acho que você está bem. Quanto mais bancos de dados você tiver, mais servidores de configuração de memória usarão. Quando o servidor de configuração supera sua máquina, você sabe que tem alguns bancos de dados.