Você pode fazer isso para retornar uma
Date
:calendar.toGregorianCalendar().getTime()
Encontrei esse código em este tutorial . A partir daí, você pode usar um SimpleDateFormat para transformá-lo em uma string no formato desejado.
Mas, se você estiver usando JDBC para salvar a data no banco de dados, provavelmente poderá passar o
Date
diretamente com este método
:preparedStatement.setDate(colNum, myDate);