Você pode usar
|| exatamente como você fez. Demonstração abaixo. Esse erro deve vir de alguma outra parte da sua consulta. select 'Text: '||chr(39)||ename||chr(39) from scottemp;
'TEXT:'||CHR(39)||ENAME||CHR(39)
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Text: 'SMITH'
Text: 'ALLEN'
Text: 'WARD'
Text: 'JONES'
Text: 'MARTIN'
Text: 'BLAKE'
Text: 'CLARK'
Text: 'SCOTT'
Text: 'KING'
Text: 'TURNER'
Text: 'ADAMS'
Text: 'JAMES'
Text: 'FORD'
Text: 'MILLER'
