A questão está resolvida agora. Houve algum problema com minha variável python, que eu havia definido para algum outro diretório. Depois que a variável python foi definida, ela gerou algum erro com meu Visual Studio, dizendo que não é possível encontrar "stdio.h". Eu tive que reparar minha instalação do Visual Studio, pois acredito que houve alguns problemas com as bibliotecas do C++ Core.Oracledb instalado com sucesso depois disso. Que alívio!