Oracle não suporta incremento automático, então você não pode usar a estratégia "IDENTITY" no Doctrine. Você terá que usar a estratégia "SEQUENCE" (ou "AUTO").

Ao especificar "AUTO", o Doctrine usará "IDENTITY" para MySql e "SEQUENCE" para Oracle.

http ://docs.doctrine-project.org/projects/doctrine-orm/en/latest/reference/basic-mapping.html#identifier-generation-strategies