ENTENDI! Desculpe incomodar vocês... Cometi um erro bobo.
A linha de código:
$result_row = oci_fetch_array($s, OCI_BOTH)
estava sendo executado em ambos os códigos. Mas no segundo cenário $result_row[0]
valores retornados onde $result_row[0]
falha no 1º cenário. Isso ocorre novamente porque eu estava usando diferentes MODOS de busca de dados. OCI_ASSOC no primeiro caso e OCI_BOTH no segundo caso.
Então, finalmente, quando escrevi
$result_row['ID']
, obtive os resultados desejados. Felicidades !