Analisando dados JSON do campo CLOB usando PL/SQL

O CLOB campo que você está usando não é um JSON válido, então você não pode usar as funções JSON diretamente. Você precisa acessar a documentação JSON e entender como um json deve ser armazenado em uma tabela de banco de dados para facilitar seu uso. Uma solução para você seria analisar os jsons individuais primeiro e depois aplicar JSON_OBJECT em cada json. Além disso, você precisaria de um PIVOT ou um MAX(CASE) bloco para converter as linhas em colunas. Esta consulta funciona no Oracle 12c e superior.

Dados de amostra

CREATE TABLE t AS 
  SELECT 1   AS id, 
         To_clob('{   "key" : "PRODUCT_NAME",   "value" : "Myproduct" }, {   "key" : "PRODUCT_TYPE",   "value" : "Electronics" }, {   "key" : "PRODUCT_PRICE",   "value" : "123456789.1" }') AS j 
  FROM   dual 
  UNION ALL 
  SELECT 2, 
         To_clob('{   "key" : "PRODUCT_NAME",   "value" : "Myproduct2" }, {   "key" : "PRODUCT_TYPE",   "value" : "Chemical" }, {   "key" : "PRODUCT_PRICE",   "value" : "25637.1" }') 
  FROM   dual;

Consulta

WITH jdt AS 
( 
       SELECT id, 
              JSON_VALUE(jsons,'$.key')   AS k,  -- gets the "key"
              JSON_VALUE(jsons,'$.value') AS v   -- gets the "value"
       FROM   ( 
                     SELECT id, 
                            REGEXP_SUBSTR(j,'(.*?)\}(,|$)',1,LEVEL,'n',1) 
                                   || '}' AS jsons --split the clob field into individual jsons
                     FROM   t 
                            CONNECT BY PRIOR id = id 
                     AND    PRIOR SYS_GUID() IS NOT NULL 
                     AND    LEVEL <= REGEXP_COUNT(j,'\}(,|$)') ) ) 
SELECT * 
FROM   jdt pivot ( max ( v ) FOR k IN ( 'PRODUCT_NAME', 
                                       'PRODUCT_TYPE', 
                                       'PRODUCT_PRICE' ) );

 ID PRODUCT_NAME PRODUCT_TYPE   PRODUCT_PRICE
 1  Myproduct    Electronics    123456789.1
 2  Myproduct2   Chemical       25637.1