Na página de download do Instant Client , a próxima linha após o link de download para instantclient-basic-nt-12.2.0.1.0.zip afirma:

Como você não listou isso no que tentou, instalá-lo deve ser o próximo passo.

Você também deve reinicializar para garantir que suas alterações no ambiente PATH sejam aplicadas em todo o sistema (por exemplo, no serviço Apache).