Você só precisa adicionar o seguinte filtro :
WHERE TO_CHAR(date_column, 'DY','NLS_DATE_LANGUAGE=AMERICAN') NOT IN ('SAT', 'SUN')
Sua consulta ficaria assim:
SELECT SLA_Date
FROM orders
WHERE TO_CHAR(SLA_Date, 'DY','NLS_DATE_LANGUAGE=AMERICAN') NOT IN ('SAT', 'SUN')
Por exemplo (a cláusula WITH é apenas para construir um caso de teste), a consulta abaixo é para exibir apenas os dias da semana (ou seja, excluindo o Sat e o Sun) que variam de
1st May 2015 até 31st May 2015 :SQL> WITH DATA AS
2 (SELECT to_date('05/01/2015', 'MM/DD/YYYY') date1,
3 to_date('05/31/2015', 'MM/DD/YYYY') date2
4 FROM dual
5 )
6 SELECT date1+LEVEL-1 the_date,
7 TO_CHAR(date1+LEVEL-1, 'DY','NLS_DATE_LANGUAGE=AMERICAN') day
8 FROM DATA
9 WHERE TO_CHAR(date1+LEVEL-1, 'DY','NLS_DATE_LANGUAGE=AMERICAN')
10 NOT IN ('SAT', 'SUN')
11 CONNECT BY LEVEL <= date2-date1+1;
THE_DATE DAY
--------- ---
01-MAY-15 FRI
04-MAY-15 MON
05-MAY-15 TUE
06-MAY-15 WED
07-MAY-15 THU
08-MAY-15 FRI
11-MAY-15 MON
12-MAY-15 TUE
13-MAY-15 WED
14-MAY-15 THU
15-MAY-15 FRI
18-MAY-15 MON
19-MAY-15 TUE
20-MAY-15 WED
21-MAY-15 THU
22-MAY-15 FRI
25-MAY-15 MON
26-MAY-15 TUE
27-MAY-15 WED
28-MAY-15 THU
29-MAY-15 FRI
21 rows selected.
SQL>
Para obter um exemplo detalhado, consulte Gerar data, nome do mês, número da semana, número do dia entre duas datas
