Como você pode ver nos documentos ORACLE
Isso significa que se você agrupar apenas por
o.CUSTOMER_ID , todos os outros campos na lista de seleção devem ser funções agregadas (como COUNT, MAX, etc.). No caso de campos que repetem valores em cada grupo (como nome e sobrenome) você deve incluí-los na cláusula GORUP BY.
Para incluir a soma do dinheiro gasto, você pode adicionar outro LEFT JOIN com PRODUCTS e selecionar
SUM(op.amount*p.price) sem uma subconsulta. Isso seria
SELECT o.CUSTOMER_ID AS "ID", c.name AS "Name", c.SURNAME AS "Surname",
SUM(op.AMOUNT*p.PRICE) AS "Money spent"
FROM ORDERS o
LEFT JOIN CUSTOMERS c ON c.ID = o.CUSTOMER_ID
LEFT JOIN ORDERS_PRODUCTS op ON op.ORDER_ID = o.id
LEFT JOIN PRODUCTS p ON p.id = op.PRODUCT_ID
GROUP BY o.CUSTOMER_ID, c.name AS "Name", c.SURNAME
ORDER BY o.CUSTOMER_ID, c.name AS "Name", c.SURNAME;
Lembre-se sempre de definir a ordem de classificação de suas consultas, caso contrário ela ficará indefinida.
