Você não pode obter a última linha em uma tabela por este método. Um rowid pode mudar , o que significa que não será consistente e a Oracle nunca garante que eles são criados em qualquer tipo de ordem.
O somente método confiável de obter a última linha de uma tabela é usar os dados nessa tabela .
Para realmente responder à sua pergunta, a psuedocoluna está sendo avaliada de maneira consistente com seu parâmetro NLS_SORT:
select value
from nls_session_parameters
where parameter = 'NLS_SORT';
VALUE
------------------------------
BINARY
No meu caso é binário, o que significa que o banco de dados está realizando uma classificação binária para descobrir se algum valor é "maior" que outro. Pense nisso como se fosse a tabela ASCII ; o valor decimal ASCII para
A é 65 e o valor para u é 117. Isso significa que A é classificado acima de u . 
