Resolvido, adicionei isso ao web.config:
<oracle.dataaccess.client>
<settings>
<add name="int16" value="edmmapping number(4,0)" />
<add name="int32" value="edmmapping number(9,0)" />
</settings>
</oracle.dataaccess.client>
Recriou o modelo com o
*.edmx
arquivo e... Agora
Number(5)
é Int32
em vez de Int16
e Number(10)
é Int64
em vez de Int32
Espero que ajude mais alguém no futuro...