Sua consulta é equivalente à consulta em conformidade com ANSI abaixo:
SELECT a.name,
a.empno,
b.loc,
c.inr
FROM tab a
LEFT JOIN tab b ON a.deptno = b.deptno AND b.empno = 190
LEFT JOIN tab c ON a.deptno = c.deptno AND c.empno = 190;
Você tem que colocar predicados
b.empno = 190 e c.empno = 190 dentro do ON cláusulas do LEFT JOIN operações, caso contrário LEFT JOIN torna-se um INNER JOIN . 
