A função que eu estava tentando encontrar era
SYS.DBMS_DEBUG_VC2COLL . Tecnicamente falando, ele não converte uma string delimitada em coluna, mas converte uma lista de valores separados por vírgula em linhas. Percebi isso depois de encontrar um antigo post .
Código de exemplo e resultados:
with test as (
select column_value AS c1
from table( SYS.DBMS_DEBUG_VC2COLL( 'a','b','c' ) )
)
select * from test;
Resultado:
c1
__
a
b
c
