IN é preferível a OR -- OR tem um desempenho notoriamente ruim e pode causar outros problemas que exigiriam o uso de parênteses em consultas complexas.

Melhor opção do que IN ou OR , é juntar-se a uma tabela contendo os valores que você deseja (ou não deseja). Essa tabela para comparação pode ser derivada, temporária ou já existente em seu esquema.