Sua escolha de carregar todos os dados de uma só vez significa muito poucas opções:

• Use sp_getapplock para serializar o acesso por meio do código relevante
• Use TABLOCKX, HOLDLOCK nas leituras em uma transação

Você tem problemas porque SET TRANSACTION ISOLATION LEVEL SERIALIZABLE afeta apenas o isolamento das fechaduras:você precisa controlar a duração (HOLDLOCK ) e granularidade + modo (TABLOCKX )