Verifiquei sua postagem de tecnologia aqui e descobri que você não quer usar PIVOT porque ele só retorna resultados agregados. O UNPIVOT vai te deixar bem próximo do que você procura e depois é só fazer um join na tabela para cada coluna. Fiz um exemplo com os dados que você deu abaixo:
----Create the table and insert values as portrayed in the previous example.
CREATE TABLE pvt (EmpId int, Day1 char(1), Day2 char(1), Day3 char(1));
CREATE TABLE pvt2 (EmpId int, DayNum CHAR(4), DayNums CHAR(4));
GO
INSERT INTO pvt VALUES (1,'A','P','P');
INSERT INTO pvt VALUES (2,'P','P','P');
GO
--Unpivot the table.
INSERT INTO pvt2
SELECT EmpId,DayNum, DayNums
FROM
(SELECT EmpId, Day1, Day2, Day3
FROM pvt) p
UNPIVOT
(DayNums FOR DayNum IN
(Day1,Day2,Day3)
)AS unpvt;
GO
SELECT
a.DayNum,
a.DayNums,
b.DayNums
FROM pvt2 a
JOIN pvt2 b ON a.DayNum = b.DayNum
AND a.EmpId=1
AND b.EmpId = 2
A execução do código acima retornará:
Exp 1 2 3 as EmpId
----------
Day1 A P ....
Day2 P P ...
Day3 P P ...
A única outra solução que conheço é o SQL dinâmico e é mais lento e tem seus perigos. No entanto, se você estiver executando o código uma vez, isso também poderá funcionar.