Aqui está um bom exemplo de uso do sqlcmd para gerar um arquivo CSV:
http://www.siusic .com/wphchen/sqlcmd-example-to-output-in-csv-format-350.html
sqlcmd
-S “ServerName” -U “UID” -P “PWD” -d “DBName”
-i “c:\input.txt”
-o “c:\output.txt”
-s “,”
-h -1
