Para novos bancos de dados, adicione o usuário no banco de dados modelo. Isso é usado como modelo para todos os novos bancos de dados.
USE model
CREATE USER ... FROM LOGIN...
EXEC sp_addrolemember 'db_datareader', '...'
Para bancos de dados existentes, use sp_MSForEachDb
EXEC sp_MSForEachDb '
USE ?
CREATE USER ... FROM LOGIN...
EXEC sp_addrolemember ''db_datareader'', ''...''
'