Não, nem uma única linha mas uma visão que contém uma única linha que, por sua vez, atualizará a tabela real real.
Isso pode ser feito por meio de uma visualização de tabela específica por aluno (sim, será uma estrutura de banco de dados confusa). Conceda acesso à visualização para este usuário apenas com seleção/atualizações e a chave primária não poderá ser atualizada. A tabela principal se atualizará quando a exibição for atualizada.
CREATE SCHEMA `example` ;
CREATE TABLE `example`.`student` (
`id` INT NOT NULL,
`name` VARCHAR(45) NULL,
`email` VARCHAR(45) NULL,
PRIMARY KEY (`id`));
INSERT INTO `example`.`student` (`id`, `name`, `email`) VALUES ('1', 'bob', '[email protected]');
USE `example`;
CREATE
OR REPLACE SQL SECURITY DEFINER
VIEW `student_1` AS
SELECT
`student`.`id` AS `id`,
`student`.`name` AS `name`,
`student`.`email` AS `email`
FROM
`student`
WHERE
(`student`.`id` = '1');
CREATE USER 'student_1_user'@'localhost' IDENTIFIED BY 'user_password';
GRANT SELECT,UPDATE ON example.student_1 TO [email protected] IDENTIFIED BY 'user_password';
UPDATE example.student_1 SET email='[email protected]'; // note no primary key needed or allowed