Se você tiver o WAMPP em execução, basta criar um arquivo BAT:
copy /b/v/y C:\Users\YOURNAME\AppData\Local\Packages\Microsoft.SkypeApp_kzf8qxf38zg5c\LocalState\s4l-YOUR_SKYPE_NAME.db C:\wamp64\www\skype.db
Então você tem o arquivo DB acessível com PHP
$db = new SQLite3('skype.db');
$results = $db->query('SELECT nsp_data FROM messagesv12');
while ($row = $results->fetchArray()) {
// And here's the data:
// $messages['cuid']
// $messages['conversationId']
// $messages['creator']
// $messages['createdTime']
// $messages['content']
}
Basta fazer o que quiser com os dados. Adicione ao MySQL ou o que você desejar.