UNIX_TIMESTAMP é segundos segundos desde '1970-01-01 00:00:00' em UTC. Se você tiver uma variável contendo outro UNIX_TIMESTAMP, poderá obter a diferença e transformar segundos em minutos (e arredondar/truncar o resultado, se necessário):
SELECT ROUND((UNIX_TIMESTAMP()-1506947452) / 60, 0)
