Você pode! É chamado de "migração de dados" .
Muitas vezes você pode querer usar um:o link acima dá um bom exemplo, outro é o "migração de dados para cada projeto Django" :
from south.v2 import DataMigration
from django.conf import settings
class Migration(DataMigration):
def forwards(self, orm):
Site = orm['sites.Site']
site = Site.objects.get(id=settings.SITE_ID)
site.domain = settings.DOMAIN_NAME
site.name = settings.SITE_NAME
site.save()
(isso pega o domínio e o nome do site de
settings.py , para uso com a estrutura de sites
) 
