adicione dias e horas no campo data/hora e obtenha a data/hora atualizada em php usando mysql

$datetime = '2010-02-11 12:00:00';

$days = '5';
$hours = '3';

$new_datetime = date('Y-m-d H:i:s', strtotime("+$days days $hours hours", strtotime($datetime)));

echo $new_datetime; # Will output '2010-02-16 15:00:00'