mysql_query
retorna um recurso, você precisa usar mysql_fetch_array
(ou similar, por exemplo, mysql_fetch_assoc
) no recurso para obter o valor do título. Por exemplo:
$res = mysql_query("SELECT title FROM pages WHERE page = 'index.php'");
$page = mysql_fetch_assoc($res);
// $page['title'] now contains the value (assuming there's an index.php page in the DB).
Atenção:sua consulta é vulnerável à injeção de SQL.
