mySQL define um varchar sem os caracteres especiais

Método 1:

Você pode usar o REPLACE() método para remover caracteres especiais no mysql, não sei se é muito eficiente. Mas deve funcionar.

Como Abaixo:

SELECT Replace(Replace(product_name,'@',''),'+','')  as prod_type
From Table1

Demonstração do violino

Método 2:

Se você tiver todos os outros caracteres especiais, use este (Fonte )

-- ---------------------------- 
-- Function structure for `udf_cleanString` 
-- ---------------------------- 
DROP FUNCTION IF EXISTS `udf_cleanString`; 
DELIMITER ;; 
CREATE FUNCTION `udf_cleanString`(`in_str` varchar(4096)) RETURNS varchar(4096) CHARSET utf8 
BEGIN    
      DECLARE out_str VARCHAR(4096) DEFAULT ''; 
      DECLARE c VARCHAR(4096) DEFAULT ''; 
      DECLARE pointer INT DEFAULT 1; 

      IF ISNULL(in_str) THEN 
            RETURN NULL; 
      ELSE 
            WHILE pointer <= LENGTH(in_str) DO 

                  SET c = MID(in_str, pointer, 1); 

                  IF ASCII(c) > 31 AND ASCII(c) < 127 THEN 
                        SET out_str = CONCAT(out_str, c); 
                  END IF; 

                  SET pointer = pointer + 1; 
            END WHILE; 
      END IF; 

      RETURN out_str; 
END 
;; 
DELIMITER ;

Depois disso é só chamar a função da seguinte forma:

SELECT product_name, udf_cleanString(product_name) AS 'product_Type' 
FROM table1;