Sim, você pode usar o SQL para encontrar o suporte de um único item. Mas se você quiser encontrar conjuntos de itens contendo mais de um item, seria difícil.
Por exemplo, se você teve transações contendo vários itens e deseja encontrar o suporte de "geléia" com "leite" e "pão" aparecendo juntos, é melhor usar um algoritmo como Apriori ou um algoritmo mais rápido como FPGrowth.