Você não deve colocar NENHUM JAR na pasta jre/lib/ext.

Você define o CLASSPATH usando a opção -classpath em javac.exe ao compilar e java.exe ao executar. Certifique-se de que seu código e todos os JARs de terceiros estejam no CLASSPATH ao compilar e executar. O Windows usa o ponto e vírgula como separador; Linux usa dois pontos.

Talvez você precise começar aqui:

http://docs.oracle.com/javase/tutorial/getStarted /cupojava/win32.html