Você pode usar 'n,n d' para remover certas linhas. Acho que no seu caso você quer ter a tabela em questão, mas não quer os dados?
Altere o comando grep para incluir "Dumping data for table":
grep -n 'Table structure\|Dumping data for table' dump.sql 19:-- Table structure for table `t1` 37:-- Dumping data for table `t1` 47:-- Table structure for table `t2` 66:-- Dumping data for table `t2` 76:-- Table structure for table `t3` 96:-- Dumping data for table `t3`
Agora, se você não quiser os dados para t2, você pode usar:
sed '66,75 d' dump.sql > cleandump.sql
