Aqui está um exemplo de um gatilho que funcionará. Observe que você precisará de acionadores de atualização e inserção devido aos seus requisitos de "atualização ad hoc".
delimiter ~
create trigger my_table_update before update on my_table
for each row begin
set new.grand_total = new.item_price - new.discount + new.delivery_charge;
end~
create trigger my_table_insert before insert on my_table
for each row begin
set new.grand_total = new.item_price - new.discount + new.delivery_charge;
end~
delimiter ;
Mas uma visão não seria mais simples e melhor?
create view my_table_view as
select item_price, discount, delivery_charge,
item_price - discount + delivery_charge as grand_total
from my_table;
em seguida, basta selecionar na exibição em vez da tabela