Mude isso
String name = jsonChildNode.optString("employee_name");
String number = jsonChildNode.optString("employee_no");
para
String name = jsonChildNode.getString("emp_name");
String number = jsonChildNode.getString("emp_no");
String name = jsonChildNode.optString("employee_name");
String number = jsonChildNode.optString("employee_no");
String name = jsonChildNode.getString("emp_name");
String number = jsonChildNode.getString("emp_no");