Registrar o conversor personalizado deve ajudá-lo a resolver seu problema
@Converter(autoApply = true)
public class LocalDatePersistenceConverter implements
AttributeConverter<LocalDate, Date> {
@Override
public java.sql.Date convertToDatabaseColumn(LocalDate entityValue) {
return java.sql.Date.valueOf(entityValue);
}
@Override
public LocalDate convertToEntityAttribute(java.sql.Date databaseValue) {
return databaseValue.toLocalDate();
}
}
mais sobre como converter o LocalDate informações e um pouco mais sobre como usar o conversores