Quando você deseja editar um campo, você precisa de um
UPDATE demonstração:UPDATE table SET fieldname=REPLACE(fieldname,'APS','')
REPLACE é uma função de string que substitui cada ocorrência da 2ª string na 1ª string pela 3ª. Por favor, tente isso com um
WHERE cláusula primeiro, para ver se é realmente o que você quer fazer. 
