lon é basicamente o eixo y e lat o x se eu olhar para o meu globo, mas os lon estão viajando ao longo do eixo x e os lats ao longo do eixo y então eu acho que essa é a razão pela qual você usa (lon lat)
Apesar disso, se você permanecer consistente em seu aplicativo, não importa se o mundo for invertido dentro do seu banco de dados;-)
