Você pode encadear funções REPLACE:
select replace(replace('hello world','world','earth'),'hello','hi')
Isso imprimirá
hi earth . Você pode até usar subconsultas para substituir várias strings!
select replace(london_english,'hello','hi') as warwickshire_english
from (
select replace('hello world','world','earth') as london_english
) sub
Ou use um JOIN para substituí-los:
select group_concat(newword separator ' ')
from (
select 'hello' as oldword
union all
select 'world'
) orig
inner join (
select 'hello' as oldword, 'hi' as newword
union all
select 'world', 'earth'
) trans on orig.oldword = trans.oldword
Vou deixar a tradução usando expressões comuns de tabela como exercício para o leitor;)
