É claro. pg_dump permite passar lista de tabelas com o parâmetro
-t Para tirar algumas dúvidas. Verdade, o
-t parâmetro aceita apenas um padrão. Mas é um padrão
muito semelhante à expressão regular, então se você quiser despejar as tabelas A, B e C, você pode fazer:pg_dump -t '(A|B|C)'
