Como sua pergunta está marcada com database/sql, presumo que você não tenha problemas em acessar uma tabela sql para pesquisa e gerenciamento de configurações ... Acho que aqui, mas eu começaria com uma tabela como:
settingName value can_be_null minvalue maxvalue description
TheAnswer 42 no 1 100 this setting does...
...
Se você pensa em gerenciar um grande número de configurações, há mais informações necessárias sobre cada uma delas do que apenas seu valor atual.