Obrigado ao usuário Erwin Brandstetter por sua resposta sobre Administradores de Banco de Dados.
Existe uma configuração para isso nas opções:Máximo de caracteres por coluna - útil ao lidar com colunas grandes. Obviamente, sua configuração é de 256 caracteres.
Defina-o mais alto ou defina-o como -1 para desativar o recurso.