Você pode fazer isso com uma atualização simples. Se você quiser atualizar todos os documentos, especifique a condição vazia {} e multi:true como abaixo
db.usertest.update( {}, {$set: {"packs.super-rare": 0}}, false, true)
Empty {} - Para corresponder a todos os documentosfalse - upserttrue - multi (atualizar vários documentos)
