Finalmente descobri como definir essa propriedade de conexão no WebSphere 8 também para uma fonte de dados XA. Ele pode ser configurado no console administrativo do WebSphere:Recursos> Provedores JDBC> [Oracle JDBC Driver (XA)]> Fontes de dados> [nome da fonte de dados]> Propriedades customizadas

Basta adicionar lá uma propriedade com uma chave:connectionProperties e seu valor:v$session.program:PUT_YOUR_NAME_HERE