Não vejo por que escrever um programa java para isso seria mais fácil do que fazê-lo manualmente.

Eu despejaria as tabelas do oráculo no disco, elas as importariam para o MS Access. Talvez o próprio recurso de importação do MS Access (Arquivo -> Obter dados externos) possa ser útil para uma importação ODBC.

Você pode até tentar uma das ferramentas (embora não gratuitas) 1 ,2 que afirma fazer isso por você.