Para uma operação de string tão simples como esta, eu poderia usar a base
INSTR() e SUBSTR() funções. Na consulta abaixo, pegamos a substring de sua coluna começando em duas posições depois o hífen. SELECT
SUBSTR(col, INSTR(col, '-') + 2) AS subject
FROM yourTable
Também podemos usar
REGEXP_SUBSTR() aqui (veja a resposta de Gordon), mas seria um pouco mais complexo e o desempenho pode não ser tão bom quanto a consulta acima. 
