Eu não acho que você pode com um procedimento.
Editar: Obrigado ao DCookie por simplificar minha resposta original.
Mas como solução alternativa, você pode escrever uma função que chame o procedimento e, em seguida, invoque-o usando SQL.
por exemplo.
create or replace function callmyproc
return sys_refcursor
IS
rc sys_refcursor;
BEGIN
myproc(rc);
return rc;
END;
Que você pode então chamar com:
select callmyproc()
from dual;
Quando este exemplo é executado, a grade de dados do SQL Developer mostra um resultado, mas se você rolar para a direita e clicar no botão editar, verá os resultados em uma grade.