Você não pode.
No entanto, você pode criar uma nova coluna com o novo tipo de dados, migrar os dados, descartar a coluna antiga e renomear a nova coluna. Algo como
ALTER TABLE table_name
ADD( new_column_name varchar2(10) );
UPDATE table_name
SET new_column_name = to_char(old_column_name, <<some format>>);
ALTER TABLE table_name
DROP COLUMN old_column_name;
ALTER TABLE table_name
RENAME COLUMN new_column_name TO old_coulumn_name;
Se você tiver um código que dependa da posição da coluna na tabela (o que você realmente não deveria ter), você pode renomear a tabela e criar uma visualização na tabela com o nome original da tabela que expõe as colunas no ordenar seu código espera até que você possa corrigir esse código de buggy.
