O código da opção 2 funciona corretamente.

ou seja.

OracleConnection oracleConnection = connection.unwrap( OracleConnection.class );

O problema era que tínhamos 2 versões do ojbc.jar - uma como módulo Jboss e outra dentro do EAR, daí a ClassCastException.

Como mencionado nos comentários, este código também funciona

oracle.jdbc.driver.OracleConnection oc = (oracle.jdbc.driver.OracleConnection) connection.getMetaData().getConnection();