Você pode usar a função SYS_GUID() para gerar um GUID em sua instrução de inserção:
insert into mytable (guid_col, data) values (sys_guid(), 'xxx');
O tipo de dados preferido para armazenar GUIDs é RAW(16).
Como Gopinath responde:
select sys_guid() from dual
union all
select sys_guid() from dual
union all
select sys_guid() from dual
Você consegue
88FDC68C75DDF955E040449808B55601
88FDC68C75DEF955E040449808B55601
88FDC68C75DFF955E040449808B55601
Como diz Tony Andrews, difere apenas em um caractere
88FDC68C75DD F955E040449808B55601
88FDC68C75DE F955E040449808B55601
88FDC68C75DF F955E040449808B55601
Talvez útil:http://feuerthoughts.blogspot.com/2006/02/watch-out-for-sequential-oracle-guids.html